Aliments sans glutamate
Améliorateurs naturels de la saveur. De plus, certains aliments naturels, en particulier la sauce de soja, les fromages à pâte forte, les tomates et les champignons peuvent contenir de grandes quantités de glutamates libres qui sont concentrés par transformation. Donc, si un produit a une forte saveur, une partie du glutamate libre est ...